L'ALIMENTATION NORMALE DU PORC A ÉTÉ LA GORNE. 100 GRS.

TORTA DEL CASAR

FROMAGE À TARTINER

CUIT DANS UN FOUR À BOIS

ANCHOIS CANTABRIQUE

6 unités.

CREVETTES ROSES FROIDES

CREVETTES ROSES CUITES DANS L'EAU, SERVIES FROIDES

CREVETTES À LA SEL AU FOUR À BOIS

Recouvertes de sel au four à bois

CREVETTES À L'AIL AVEC DES PIMENTS ET DE L'HUILE D'OLIVE

Cuites à l'ail, piment piquant et huile d'olive

FERRERO DE MORCILLA

EN TAILLE ET EN APPARENCE COMME LA FERRERO ROCHE, MAIS AU LIEU DU CHOCOLAT C'EST DU BOUDIN NOIR AVEC DES NOIX ET DE LA MARMELADE D'ORANGE

FERRERO DE BACALAO

EN TAILLE ET EN APPARENCE COMME LA FERRERO ROCHE, MAIS AU LIEU DU CHOCOLAT, C'EST DE LA MORUE AVEC DES CREVETTES ET DE LA SAUCE AU PIQUILLO

BOULES DE FROMAGE CHAUDES

DEUX VARIÉTÉS DE FROMAGE FRIT AUX NOIX ET CONFITURE DE FRAMBOISE

PÂTE FRITE AU CHORIZO AVEC DES GRAINES DE TOURNESOL ET DU FROMAGE.

Dégustation du chorizo panée avec fruits secs et fromage.

ASSORTIMENT DE FERREROS

BOUDIN NOIR, MORUE, FROMAGE ET CHORIZO

MIGAS RONDEÑAS

CHAPELURE À L'AIL, AU CHORIZO ET AU BACON, SERVIE AVEC OEUF ET POIVRONS FRITS

BOLETUS EST UN TYPE DE CHAMPIGNON

CENTRES D'ARTICHAUTS AUX OIGNONS

ARTICHAUTS À L'HUILE D'OLIVE SAUTÉS À L'AIL, L'OIGNON ET LE JAMBON

SALADE MIXTE

LAITUE, TOMATE, OIGNON, CAROTTE, MAÏS, POIVRONS ROUGES, OEUF ET THON.

SALADE D'AVOCAT

AVOCATS, POIVRONS ROUGES ET THON

TOMATE À avicat ET AU THON

HABILLÉ DE SEL, RÉDUCTION DE VINAIGRE ET D'HUILE D'OLIVE.

HABILLÉ DE SEL, RÉDUCTION DE VINAIGRE ET D'HUILE D'OLIVE.

ASSAISONNÉ DE SEL ET D'HUILE D'OLIVE.

GAZPACHO ANDALUZ

SOUPE DE TOMATE FROIDE AUX POIVRONS, AIL, HUILE, SEL ET PAIN. SERVI AVEC OIGNON, POIVRONS ET TOMATE.

PORRA ANTEQUERANA

SIMILAIRE À SALMOREJO À CORDOBA. Tomate froide, ail, huile, sel, paprika et crème de pain. Servi avec œuf, thon et poivrons rouges.

SOPA DE PICADILLO

SOUPE AU POULET AVEC PAIN, OEUF ET JAMBON.

SOPA CASTELLANA

HUILE, AIL, PAPRIKA DOUX, SOUPE AU POULET, PAIN, OEUF ET JAMBON

DEMANDEZ À L'ATTENTE

SPAGHETTI AVEC VIANDE DE PORC ET SAUCE TOMATE

PELLA MIXTA

CHAQUE 2 PERSONNES. Prix ​​pour deux personnes

OEUFS BROUILLÉS SACRISTAN

OEUFS, POMMES DE TERRE, POIVRONS, OIGNONS, AIL, CHORIZO ET JAMBON

POULPE GRILLÉE

POMMES DE TERRE, SEL GRAS, POIVRE ÉPICÉ ET HUILE D'OLIVE. FOUR À BOIS

THON ROUGE GRILLÉ

FOUR À BOIS

TARTAR DE THON ROUGE

THON ROUGE, HUILE D'OLIVE, OIGNON ET AVOCADE

SAUMON NORVÉGIEN GRILLÉ

FOUR À BOIS

MORUE GRILLÉ AU FOUR À BOIS

FOUR À BOIS

CUIT DANS UN FOUR À BOIS

FOUR À BOIS

FOUR Â BOIS

FOUR Á BOIS L'ALIMENTATION NORMALE DU PORC A ÉTÉ LA GORNE

FOUR À BOIS

FOIR À BOIS

FILET DE BOEUF CUIT DANS UN FOUR À BOIS AVEC JAMBON IBÉRIQUE GLAND DE CHAINE

RACE DE VACHE GALICIA. LE POIDS DE LA VIANDE EST APPROXIMATIF. CUIT DANS UN FOUR À BOIS.

Lomo alto.Cocinado en horno de leña.

CUIT AU FOUR À BOIS.

200 GRS.

LA PICAÑA EST UNE COUPE BRÉSILIENNE TYPIQUE DE LA HANCHE CUIT DAN UN FOUR À BOIS

HAMBURGUER DE BOEUF. 220 GRS.

CUIT DANS UN FOUR À BOIS

CUIT DANS UN FOUR À BOIS

COMMANDE SOUS COMMANDE AU MOINS 4 HEURES AVANT. CUIT DANS UN FOUR À BOIS

QUEUE DE TAUREAU

CUISSON TRÈS LENTEMENT DANS UN FOUR À BOIS

CÔTES DE PORC EN SAUCE AU BARBECUE

CUIT DANS UN FOUR À BOIS

BAJOUE CARAMELISEE ET SA PURÉE DE CHÂTAIGNE

sauce très très sucrée