Oesters uit de Baai van Arousa🌶

Bereid in de traditionele marinara saus, met knoflook, peterselie en een vleugje witte wijn.

Crema de Salmorejo Cordobés

Koude tomatencreme, knoflook en rode peper, gekroond met tonijn, Iberiaanse ham en hardgekookt ei.

Ensalada Wedge

Knapperige ijsbergsla met romige blauwe kaassaus, knapperig spek, cherrytomaatjes en verkruimelde blauwe kaas.

Templada de Queso de Cabra

Gegarneerd met honing en mosterd en rode vruchten

Mar Azul met Buikstuk

Mar Azul tomaat, avocado van de Tropische Kust.

Piquillos Asados con Anchoas del Cantábrico y Salmorejo

Geroosterde piquillo-pepers op een bed van Salmorejo en ui

La Burrata «Al Pesto»

Burrata met pesto, rucola, gedroogde tomaat, pistachenoten en pijnboompitten.

César à la Mercato

Knapperige sla, gesmoord kip, artisjok en Parmigiano Reggiano DOP met ambachtelijke César-saus.

Brocheta de verduras a la Brasa

Groenten van de Tropische Kust en babyaardappels aan de grill, met groene en rode mojo.

Ensalada Tropical con Langostinos

Vruchten van de Tropische Kust, staarten van Noorse kreeften en saus van mosterd, honing en maracuja.

Focaccia Tricolore

Geserveerd met rozemarijn, olijven, cherrytomaatjes.

Focaccia Bianca

Bereid met ambachtelijk deeg, aromatische kruiden en zeezout.

Focaccia Ana🌶

Met buffelmozzarella, kappertjes, ansjovis, olijven, rucola en Cherry-tomaat

Ensaladilla De Pulpo y Gambas

Ambachtelijke ensaladilla, romig, met inktvis en garnalen.

Vitello Tonnato

Geroosterd kalfsvlees met tonijn-, ansjovis- en kapperuitzaus

Langostinos al Ajillo🌶

Gebakken met AOVE MAEVA®, paprikapoeder en een hint witte wijn.

Tabla Italiana

Parmaham, mortadella, Spianata, Grana Padano D.O.P., Taleggio en Asiago

Alcachofas & Gorgonzola

Artisjokken à la plancha op geconfijte tomaat, zachte gorgonzollacrème en reepjes serrano-ham

Carpaccio de Vaca

Gerijpte runderrund, Parmigiano Reggiano DOP, citroensaus met pijnboompitten en rucola.

Volandeiras a la Plancha

Gearomatiseerd met knoflook en peterselie.

Tartar de Salmón

Gemarineerd met citrusvruchten, soja, romige avocado en sesam

Oesters uit de Baai van Arousa🌶

Bereid in de traditionele marinara saus, met knoflook, peterselie en een vleugje witte wijn.

Steak Tartar

Rundvlees gekruid met rauwe groenten en eigeel.

Tataki de Atún Rojo

Met huisgemaakte teriyakisaus, wakamealgen en citrusvruchten.

Tataki de Chuleta de Vaca

Tataki van ribstuk met sriracha-mayonaise.

Provolone «Al Forno»

Provolone met geroosterde tomaat.

Parmigiana di Melanzane

Met geroosterde aubergines, Parmigiano Reggiano I.G.P., tomaat, basilicum.

Cannelloni alla Crema di Funghi con Pollo Ruspante e Pinoli

Gevuld met champignoncrème, landkip en pijnboompitten

Lasagna di Carne Al Forno

Met Bolognese ragú, tomaat, béchamel.

Risotto Tartufato

Met Parmigiano Reggiano I.G.P., paddenstoelen, truffel

Risotto met Iberisch Geheim

Met asperges, Parmigiano Reggiano I.G.P. en champignons.

Risotto de Funghi Porcini en Foie

Met champignons en foie gras à la plancha.

Risotto Negro

Met inktvis, sepia, garnaal, aioli.

Bucatini Cacio e Pepe

Traditioneel Romeins recept met Pecorino romano en vers gemalen zwarte peper. Romige en zijdezachte textuur, authentieke smaak in zijn eenvoudigste vorm.

Penne Rigate «Alle Norma»

Penne rigate met Japanse aubergine, knoflook, Pecorino Romano en huisgemaakte tomatensaus

Spaghetti Bolognesa

Bereid met gestoofd Galicisch rundvlees en huisgemaakte tomatensaus.

Spaghetti «Al Pesto Genovese»

Met huisgemaakte pesto en Parmigiano Reggiano I.G.P.

Spaghetti «Alla Carbonara»

Bereid met eidooier, guanciale en Pecorino Romano.

Fiocchi di Pere e Noci

Met Gorgonzola saus, Peer en Noten.

Maccheroni all'Arrabbiata🌶

Bereid met huisgemaakte tomatensaus, knoflook, cayenne en garnalen.

Tagliatelle al Tartufo

Met roomige zwarte truffelsaus en Parmigiano Reggiano I.G.P.

Paccheri «Ai Frutti di Mare»

Met littleneck-oesters, mosselen, garnaal en sepia.

Linguine «Alle Vongole»🌶

Oesters uit de rivier in marinara saus.

Margherita Classica

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano en Verse Basilicum

Margherita Buffalina

Tomatensaus, Mozzarella di Buffala di Campana DOP, Pecorino Romano DOP, Parmeggiano Reggiano IGP en verse basilicum.

Prosciutto e Funghi

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, champignons en gekookte ham.

Diávola🌶

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, pikante salami en Nduja di Spilinga.

Quattro Stagioni

Tomaat, mozzarella, Pecorino Romano en vier secties die de seizoenen vertegenwoordigen: artisjokken vertegenwoordigen de lente, tomaten en basilicum vertegenwoordigen de zomer, champignons vertegenwoordigen de herfst en ham en olijven vertegenwoordigen de winter.

Cabría

Tomatensaus, Pecorino Romano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, halgedroogde tomaat, geitenkaas, honing en geroosterde ui.

Cinque Formaggi

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte, Parmigiano Reggiano IGP, Pecorino Romano DOP, Ricotta en Gorgonzola.

Barbacoa🌶

Tomatensaus, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano D.O.P., gehakt van kip en rundvlees, bacon en barbacoa-saus.

Mexicana Ají Gourmet🌶

Tomatensaus, Rocoto Ajísaus, Mozzarella Fior Di Latte, Pecorino Romano DOP, Gehakt Vlees, Paprika's, Ui, Avocado, Jalapeños

Tartufata

Witte Pizza met Mozzarella Fior di Latte, Parmigiano Reggiano IGP, Pecorino Romano DOP, Paddenstoelen, Ei en Truffelsaus.

Gamberra

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, Provolone, Tonijn, Garnalen en Ui.

Mercato

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, Parmezaanse ham, Parmigiano Reggiano IGP en cherrytomaatjes

Parmigiana di Melanzane

Witte Pizza met Pompoencrème en Geroosterde Aubergines in Tomatensaus met Parmigiano Reggiano Schaafsel

Luigi's

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte, Provolone, Pecorino Romano DOP, Ricotta, Mortadela di Bologna, Pestosaus en Pistaches.

Calzone Santa Ana

Pecorino Romano D.O.P., ricotta, pesto huisgemaakt, basilicum, prosciutto en gedroogde tomaat.

Hamburguesa Mercato

Rundvleeshamburger (200 g), cheddar, spek, rucola en tomaat.

Ribben van Iberisch Varken

Bereid met Iberisch varken aan de grill, aardappelwiggen en barbecuesaus

Las Carrilleras de Juanito

Langzaam gestoofd met tomaat, knoflook, ui, wortel en wijn.

Met aardappels en verse seizoensgroenten.

300 g rund aan de grill, met aardappels en vers seizoensgroenten.

Solomillo de Vaca

Gegrild op de Josper, afgewerkt met kruidenboter en geserveerd met aardappelen en vers seizoensgroenten.

500 g Angus USA Prime rund aan de grill, met aardappelen en verse seizoensgroenten.

Salmón a la Brasa

Met vers seizoensgebonden groenten gebakken.

Calamar a la Brasa

Met verse salade, knoflook, peterselie en citroen.

Zeebaars aan de Grill

Geserveerd met gegrilde seizoensgroenten.

Gebakken Kabeljauw

Met tomatenpuree en gestoomde aardappels met een vleugje tijm.

Pulpo a la Brasa

Aardappelpuree met paprikapoeder van de Vera, knoflook en AOVE MAEVA®.

Rodaballo a la Plancha

Met Gegrilde Seizoensgroenten.

Copa de Helado

3 ijssmaken, koekjesbodem, slagroom en siroop

Huisgemaakt Chocolade Brownie

Huisgemaakt chocolade brownie met noten

Momento Gelato

Krokante koekistulp met aardbei-, chocolade- en vanille-ijs.

Crujiente de Frambuesa

Dessert van Amandel, Zachte Crème, Framboos.

Zuccotto Helado de Stracciatella (Chocolate o Turron)

Italiaans ijs van stracciatella en chocolade of turrón, op citroenaromabiscoito, geserveerd op een geurige Engelse kaneel- en amarettocrème

Cheesecake casero

Huisgemaakte cheesecake met een vleugje marmelade

Tiramisú Casero

Huisgemaakte tiramisu, savoiardi, koffie, sabayoncrème

Lemon Pie

Huisgemaakt citroentaart, koekbodem, citroencréme, geroosterd meringue.

Met of zonder koolzuur

Bruisend water

Coca Cola Normaal / Zero / Fanta / Sprite

Sinaasappel, Ananas, Perzik, Appel, Tomaat en Most

Normaal, Zero of Berry

Fuze Tea Citroen Suikervrij / Aquarius Sinaasappel of Citroen

Tirador Estrella Galicia Especial

5,5% alc. Bitterheid 25 IBU. Speciale Lager type Helles Exportbier. Goudkleurig en helder. Het gebruik van twee soorten mout (Pilsen en geroosterd) en hopsoorten Nugget en Perle geven Estrella Galicia Especial een karakter en complexiteit gekenmerkt door balans tussen de initiële moutachtigheid en de aangename bittere afdronk.

Estrella Galicia 0,0% Tostada

0,0% alc. 20 IBU. Alcoholvrij geroosterd bier met donkeramberachtige kleur en oranjachtige reflecties. De mengeling van mout en hop geven het een smaakvol, evenwichtig en verfrissend karakter. Alle kracht van een Estrella Galicia bier, maar zonder alcohol.

5,5% alc. 25 IBU. Lagertype. Ons glutenvrije bier met heldergouden kleur wordt verkregen door toepassing van een enzyme die tijdens het productieproces de keten van bepaalde eiwitten, waaronder gluten, breekt.

Estrella Galicia Especial

5,5% alc. 25 IBU. Type Helles Exportbier. Goudkleurig en helder. Het gebruik van twee maltsoorten (Pilsen en geroosterd) en de hopvariëteiten Nugget en Perle geven Estrella Galicia Especial een karakter en complexiteit die wordt gekenmerkt door het evenwicht tussen zijn initiële moutkwaliteit en zijn aangename bittere afdronk.

Estrella Galicia 1906 Reserva

6,5% alc. 25 IBU. Type Helles bock. Geroosterde malten, aromatische hop van de variëteit 'Perle Hallertau' en een langdurige opslag om plaats te geven aan een elegante extra lager met aangename geroosterde noten.

Estrella Galicia Radler B-Lemon

2,2% alc. 9 IBU. Lager radler type. Bereid met 5,5% natuurlijk citroensap, gerstemout, maïs, hop en gist.

Corona Extra

4,5% alc. 18 IBU. Lagertype. De best verkochte Mexicaanse bier ter wereld sinds 1925. Verfrissend, licht met fruitige aroma's en een vleugje mout.

Brewdog Punk IPA

5,4% alc. 35 IBU. Type American IPA. 's Werelds best verkochte ambachtelijk bier met kristalhelder gouden kleur explodeert in de mond met noten van karamel en tropisch fruit dankzij het gebruik van zeer bijzondere hopvariëteiten.

Estrella Galicia Reposada

6% alcohol. Bitterheid 24,5 EBU. Festbier-type met langzame en rustige bereiding. Goudkleurig en helder. De combinatie van Pilsen en gerooste mout met de Sladek hop geeft Reposada een evenwichtig karakter vol nuances, gekenmerkt door bloemige, kruidachtige en fruitige noten, een zacht en romig lichaam en een lange, volle en verfrissende afdronk.

Marques de Victoria Joven (DOCa Rioja)

Tempranillo druif. Bodegas Martínez Zabala.

Kriya Bio Montepulciano (DOC Montepulciano D'Abruzzo)

100% Montepulciano D'Abruzzo Druiven. Bodegas VignaMadre Famiglia di Carlo (Abruzzo)

Martínez Lacuesta Selecto Crianza (DOCa Rioja)

Tempranillo, Graciano, Mazuelo druif. 18 maanden in Amerikaanse eikenvaten.

PradoRey El Mirón (DO Ribera del Duero)

Druiven 96% Tempranillo, 3% Albillo Mayor en 1% Merlot. Gerijpt 10 maanden in gebruikte Franse eiken vaten. Bodegas PradoRey.

Corte Lenguin Classico Superiore (DOC Valpolicella Ripasso)

Druiven Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella. Bodegas Corte Lenguin in Verona (Veneto)

Erial Pesquera Crianza (DO Ribera del Duero)

100% Tinta Fina Druiven met 12 Maanden Rijping in Eiken Vat. Bodegas Epifanio Rivera.

Marqués de Riscal Reserva (DOCa Rioja)

Tempranillo en Graciano druif. Bodegas Marqués de Riscal. 22 maanden in Amerikaanse eikenhouten vat.

Carmelo Rodero Crianza (DO Ribera del Duero)

Druiven 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon. Bodegas Rodero.

Carraovejas Landua (DOCa Rioja)

Druiven Garnacha, Graciano, witte variëteiten en Tempranillo. Rijping van 9 tot 12 maanden in Franse eiken vaten. Bodegas Pago de Carraovejas.

Murrieta Reserva (DOCa Rioja)

Druiven tempranillo, mazuelo, graciano en garnacha. Bodegas Ygay. 21 maanden in Amerikaanse eiken vat.

Pago de Carraovejas Joven (DO Ribera del Duero)

Druiven Tempranillo 92%, cabernet sauvignon 5% en merlot 3%. Bodegas Pago de Carraovejas in Peñafiel.

Carmelo Rodero Reserva (DO Ribera del Duero)

Druiven Tempranillo 90% Cabernet Sauvignon 10%. 14,5% Alc. Bodegas Rodero.

El Marido de mi Amiga (DOCa Rioja)

Halfdroge wijn van witte tempranillo druiven, Malvasía en Sauvignon Blanc. Bodegas Vallobera in Álava.

Nave Sur Verdejo (DO Rueda)

100% verdejo druiven. Bodegas Cuatro Rayas

Ca' Bianca (DOCG Moscato D'Asti)

100% Moscato-druiven, zoete frizzantewijn met laag alcoholgehalte (5%). Zoet, aromatisch, karakteristiek, de Moscato de Asti is een groot klassiek voorbeeld van de Piëmontese traditie en dessertwijn in het algemeen. De Moscato Ca' Bianca is delicaat en intens met een fijne fruitige afdronk.

Kriya Bio Pinot Grigio (IGP Tere di Chieti)

100% Pinot Grigio Druiven. Bodegas VignaMadre Famiglia di Carlo (Abruzzo)

Martínez Lacuesta Viura (DOCa Rioja)

100% Viura-druif met minimaal 2 maanden op eigen matzak in acacia- en eikenvaten. Bodegas Martínez Lacuesta.

Mara Martín (DO Monterrei)

100% Godello druiven van Bodegas Martín Códax in Galicië.

José Pariente (DO Rueda)

Verdejo druif. Bodegas José Pariente.

Martín Códax (DO Rías Baixas)

Druiven 100% albariño van Bodegas Martín Códax in Galicië.

Lambrusco Dell'Emilie (Emilia-Romagna)

Mousserend van druiven 95% lambrusco en 5% malbo gentile. Bodegas Giacovazzi in Modena.

Somontano 3404 (DO Somontano)

Druiven Tempranillo en Cabernet. Bodegas Pirineos.

Muga (DOCa Rioja)

Wijn bereid met garnacha en viura druiven in de regio Alto Najerilla (La Rioja). Bodegas Muga.

Freixenet Mini Benjamin

D.O. Cava | Parellada, Macabeo en Xarel·lo

Prosecco Italiano (Veneto)

Perlende witte wijn uit Italië

Freixenet Brut Rosé (DO Cava)

Cava bereid volgens traditionele methode met variëteiten Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Bodegas Freixenet.

Freixenet Brut Nature (DO Cava)

Cava vervaardigd volgens traditionele methode met Macabeo-, Xarel·lo- en Parellada-variëteiten. Bodegas Freixenet.

G.H. Mumm Cordon Rouge

Champagne | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Moët & Chandon Impérial Brut

Champagne | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Moët & Chandon Rosé Impérial Brut

Champagne | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

London Dry Gin / 0,0%

Granada

Mengsel Schots

Puerto Rico

R. Dominicana, 4 jaar gerijpt

Schotse blend

Schotse blend

Iers driemaal gedestilleerd

Tennessee Whiskey

Cuba, 7 jaar gerijpt

R. Dominicana, 7 jaar gerijpt

Schotse mengsels van 12 jaar

Schotse mengsels van 12 jaar

Kentucky Bourbon gerijpt gedurende 6 tot 7 jaar in Amerikaanse eiken vaten. Mengsel van mais, rogge en gerst.

Schotse Single Malt van 12 jaar

Guatemala, solera gerijpt 23 jaar

Schots enig moutwhisky van 12 jaar

Anijsdigestieflikeur puur, met ijs of in koffie te nuttigen.

Zoete en sterke aperitief of digestief likeur op basis van anijs. Te nuttigen puur, met ijs, met water of toegevoegd aan koffie in plaats van suiker om een caffè corretto te maken.

Punschlikeur met aroma's van sinaasappel en vanille, met hints van amandel en specerijen.

Vermut rosso, bianco of dry. Te drinken als aperitief met ijs of gemengd.

Digestieflikeurs van distillaat verkregen uit druivenschillen en uit maceratie van sleeën respectievelijk. Puur of met ijs te nuttigen.

Amaro type digestief likeur met smaak van bitter en zoet gemaakt met verschillende kruiden, bloemen en citrusschillen. Te nuttigen puur met een citrusplakje, met ijs, met tonic of andere soorten soda.

Aperitief likeur verkregen door maceratie in alcohol van citroenschillen en andere citrusvruchten. Te nuttigen puur, met ijs, met tonic of in Spritz met Prosecco en een scheutje soda.

Nationale of Italiaanse vermout

Digestief pompelmoslikeur bereid uit druivenmost, verzameld wanneer vers en zacht en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Te nuttigen puur met ijs.

100% agave

Anijslikeur gemarineerd met kruiden en bloemen. Wordt geserveerd met water en ijs.

Tía María is een Jamaicaanse likeur op basis van rum, koffiebonen en vanille. Licor 43 is een likeur op basis van 43 verschillende kruiden. Jägermeister is een Duitse digestieflikeur met 56 kruiden en specerijen. Deze kunnen puur, met ijs of in koffie worden genoten.

Barbados, kokoslikeur met witte rum

Amaro digestief of aperitief likeur gemaakt uit maceratie van verschillende soorten kruiden in alcohol verkregen uit gisting van druiven. Hoewel puur consumeerbaar, wordt het vanwege de smaak en alcoholgehalte meestal gecombineerd met soda, mineraalwater of gemengd in cocktails.

Zoete digestief likeur gemaakt van geroosterde wilde hazelnoten ondergedompeld in alcohol samen met bessen en specerijen. Te nuttigen met ijs, met ijs en een limoenplakje of gemengd met soda.

Zoete digestief likeur bereid met abrikozernolie gemengd met zeventien verschillende kruiden en vruchten. Te nuttigen puur, met ijs, gemengd met andere dranken of als Italiaanse variant van Ierse Koffie.

Amerikaanse likeur op basis van gerectificeerde whiskey met fruit en specerijen. Om puur met ijs te drinken of in cocktails.

Ierse whiskyroomlikeur / Cointreau is een droge citruslikeur die als aperitief of digestief wordt genuttigd.

Aperitief verkregen uit infusie van bittere kruiden, aromatische planten, fruit in alcohol en water. Te nuttigen pur met ijs, met tonica of in Spritz met Prosecco en een vleugje soda.

Likeur gemaakt van Schotse whisky, heidehoningkruiden en specerijen. Puur of met ijs te nuttigen.

Brandy Carlos III

Brandy de Jerez Solera Reserva

Brandy Gran Duque de Alba

Solera Gran Reserva de Jerez

Brandy Carlos I

Solera Gran Reserva

Brandy Lepanto

Solera Gran Reserva

Cognac Hennessy VS

Very Special. Minimaal 2 jaar gerijpt met druiven uit verschillende regio's van Cognac

Cognac Remy Martin VSOP

Very Superior Old Pale. Minstens 4 jaar gerijpt, uitsluitend gemaakt met druiven van Grande en Petite Champagne.

Brandy Osborne 1866

Solera Gran Reserva