Littoriner fra Ría de Arousa🌶

Tilberedt i tradisjonell sjømaatsaus, med hvitløk, persille og en dryss hvitvin.

Crema de Salmorejo Cordobés

Kald tomatkrem med hvitløk og rød paprika, toppet med tunfisk, iberico-skinke og hardkokt egg.

Ensalada Wedge

Sprø isbergsalat med kremete blåosteostsaus, sprøt bacon, cherrytomater og knust blåost.

Varm salat med geitost

Drysset med honning og sennep og bærfrukt

Mar Azul con Ventresca

Mar Azul tomat, avokado fra Costa Tropical.

Piquillos Asados con Anchoas del Cantábrico y Salmorejo

Grillede Piquillo-paprikaer på seng av Salmorejo og løk

La Burrata «Al Pesto»

Burrata med pesto, rucola, tørket tomat, pistasj og pinjekjerner.

César al estilo Mercato

Sprø salat, brasert kylling, artiksjokk og Parmigiano Reggiano DOP med håndlaget Césarkrem.

Brocheta de verduras a la brasa

Grønnsaker fra Costa Tropical og babypoteter grillet, med grønn og rød mojo.

Ensalada Tropical con Langostinos

Frukter fra Costa Tropical, langostinehaler og sennep-, honning- og pasjonsfruktssaus.

Focaccia Tricolore

Ledsaget av rosmarin, oliven, kirsebærtomat.

Focaccia Bianca

Laget med håndlaget deig, aromatiske urter og sjøsalt.

Focaccia Ana🌶

Med mozzarella di bufala, kapers, ansjoser, oliven, rucola og kirsebærtomat

Ensaladilla De Pulpo y Gambas

Håndlaget ensaladilla, kremøs, med blekksprut og reker.

Vitello Tonnato

Stekt kalvekjøtt med tun-, ansjos- og kaperssaus

Langostinos al Ajillo🌶

Steikt med AOVE MAEVA®, paprika og et stenkje hvitvin.

Tabla Italiana

Parma-skinke, mortadela, Spianata, Grana Padano D.O.P., Taleggio og Asiago

Alcachofas & Gorgonzola

Artisjokker på platen over konfitert tomat, myk gorgonzolasaus og striper av serranoskinka.

Carpaccio di Manzo

Modnet okse, Parmigiano Reggiano DOP, sitronkrem med pinjekjerner og rucola.

Volandeiras a la Plancha

Aromatisert med hvitløk og persille.

Tartar de Salmón

Marinert med sitronsyre, soya, kremaktig avokado og sesam

Littoriner fra Ría de Arousa🌶

Tilberedt i tradisjonell sjømaatsaus, med hvitløk, persille og en dryss hvitvin.

Steak Tartar

Kalvekjøtt anrettet med rå grønnsaker og eggeplomme.

Tataki de Atún Rojo

Med hjemmelaget teriyakisaus, wakame-alger og sitrusfrukter.

Tataki av Oksekotelett

Tataki av kotelett med sriracha-majones.

Provolone «Al Forno»

Provolone med tomat gratinert.

Parmigiana di Melanzane

Med stekt aubergine, Parmigiano Reggiano I.G.P., tomat, basilikum.

Cannelloni alla Crema di Funghi con Pollo Ruspante e Pinoli

fylt med soppsaus, landsbykylling og pinjekjerner.

Lasagna di Carne «Al Forno»

Med bolognese-ragù, tomat, béchamel.

Risotto Tartufato

Med Parmigiano Reggiano I.G.P., sopp, truffle

Risotto de Secreto Ibérico

Med asparges, Parmigiano Reggiano I.G.P. og sopp.

Risotto med Funghi Porcini og Foie

Med sopp og foie på platen.

Risotto Negro

Med blekksprut, sepiablekk, reker og aioli.

Bucatini Cacio e Pepe

Tradisjonell romersk oppskrift med Pecorino romano og nykvernet svartpepper. Kremete og silkemyk tekstur, autentisk smak i sin enkleste form.

Penne Rigate «Alle Norma»

Penne rigate med japansk aubergine, hvitløk, Pecorino Romano og hjemmelaget tomatosauss

Spaghetti Bolognesa

Laget med stuvad gallisk okse og hjemmelaget tomatisaus.

Spaghetti «Al Pesto Genovese»

Med hjemmelaget pesto og Parmigiano Reggiano I.G.P.

Spaghetti «Alla Carbonara»

Laget med eggeplomme, guanciale og Pecorino Romano.

Fiocchi di Pere e Noci

Med Gorgonzola-saus, Pære og Nøtter.

Maccheroni «all'Arrabbiata»🌶

Laget med hjemmelaget tomatisaus, hvitløk, cayenne og reker.

Tagliatelle al Tartufo

Med cremete trøffelkrem av svart truffle og Parmigiano Reggiano I.G.P.

Paccheri «Ai Frutti di Mare»

Med små muslinger, blåskjell, reker og sepiablekk.

Linguine «Alle Vongole»🌶

Littoriner fra fjorden i sjømatsaus.

Margherita Classica

Tomatosauss, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano og fersk basilikum

Margherita Buffalina

Tomatisaus, Mozzarella di Buffala di Campana DOP, Pecorino Romano DOP, Parmeggiano Reggiano IGP og fersk basilikum.

Prosciutto e Funghi

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, sopp og kokt skinke.

Diávola🌶

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, krydret salami og Nduja di Spilinga.

Quattro Stagioni

Tomat, mozzarella, Pecorino Romano og fire seksjoner som representerer årets fire sesonger: artiskokker representerer våren, tomater og basilikum representerer sommeren, sopp representerer høsten og skinke og oliven representerer vinteren.

Cabría

Tomatensaus, Pecorino Romano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, halv tørr tomat, geitekost, honning og karamellisert løk.

Cinque Formaggi

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte, Parmigiano Reggiano IGP, Pecorino Romano DOP, Ricotta og Gorgonzola.

Barbacoa🌶

Tomatensaus, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano D.O.P., hakket kjøtt av kylling og storfekjøtt, bacon og barbacoa-saus.

Mexicana Ají Gourmet🌶

Tomatosaus, Aji Rocoto-saus, Mozzarella Fior Di Latte, Pecorino Romano DOP, Hakket kjøtt stekt, Paprika, Løk, Avokado, Jalapeños

Tartufata

Hvit pizza med Mozzarella Fior di Latte, Parmegiano Regiano IGP, Pecorino Romano DOP, Sopp, Egg og Trøffelkrem.

Gamberra

Tomatosauss, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, Provolone, tunfisk, reker og løk.

Mercato

Tomatensaus, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, Parmakinke, Parmigiano Reggiano IGP og kirsebærtomater

Parmigiana di Melanzane

Hvit pizza med gresskarkreem og gratinert aubergine i tomatensaus med Parmigiano Reggiano flak

Luigi's

Tomatosauss, Mozzarella Fior di Latte, Provolone, Pecorino Romano DOP, Ricotta, Mortadela di Bologna, Pesto-sauss og Pistasjer.

Calzone Santa Ana

Pecorino Romano D.O.P., ricotta, pesto casero, albahaca, prosciutto og tørket tomat.

Hamburguesa Mercato

Oksekjøtt hamburger (200 g), cheddar, bacon, rucola og tomat.

Costillas de Cerdo Ibérico

Laget med iberkisk svinekjøtt på grillen, potetbåter og BBQ-saus

Las Carrilleras de Juanito

Sakte stuvd med tomat, hvitløk, løk, gulrot og vin.

Med poteter og friske sesonggrønnsaker.

300 g okse grillet, med poteter og ferske sesonggrønnsaker.

Solomillo de Vaca

Merket på Josper, avsluttet med urteSmør og ledsaget av poteter og ferske sesonggrønnsaker.

500 g US Black Angus Prime okse grillet, med poteter og ferske sesonggrønnsaker.

Salmón a la Brasa

Med ferske grønnsaker av sesongen steikt.

Calamar a la Brasa

Med fersk salat, hvitløk, persille og sitron.

Lubina a la Brasa

Ledsaget av sesonggrønnsaker stekt på panne.

Bacalao Confitado

Med tomatkonservering og dampet poteter med en touch av timian.

Pulpo a la Brasa

Potetpuré med Vera-paprika, hvitløk og AOVE MAEVA®.

Rodaballo på Platen

Med sesongbaserte grønnsaker som er stekt i wok.

Copa de Helado

3 iskremsmaker, kjekskjeks-base, fløte og sirup

Brownie de Chocolate casero

Hjemmelaget sjokoladebrownie med nøtter

Momento Gelato

Sprø keksbolle med jordbær-, sjokolade- og vaniljeis.

Hindbær Krokant

Dessert med mandel, myk krem og bringebær.

Zuccotto Helado de Stracciatella (Chocolate o Turron)

Italiensk stracciatella og sjokoladeis eller turroneis, på sitronsyrtet biskvi, servert på aromatisk karamellkrem og amaretto.

Cheesecake casero

Hjemmelaget ostkake med et touch av syltetøy

Tiramisú Casero

Hjemmelaget tiramisu, savoiardi, kaffe, sabayonkrem

Lemon Pie

Hjemmelaget sitronkake, kjekskrem, sitronkrem, stekt marengs.

Med eller uten gass

Vann med gass

Coca Cola Normal / Zero / Fanta / Sprite

Appelsin, Ananas, Fersken, Eple, Tomat og Most

Normal, Zero eller Berry

Fuze Tea al Limón Sin Azúcar / Aquarius de Naranja o Limón

Tirador Estrella Galicia Especial

5,5% alk. Bitterhet 25 IBU. Spesiallager av Helles Exportbier-type. Gyllen og klar. Bruken av to malttyper (Pilsen og ristet) og humler Nugget og Perle gir Estrella Galicia Especial karakter og kompleksitet preget av balanse mellom initial maltiskhet og behagelig bitter finish.

Estrella Galicia 0,0% Tostada

0,0% alk. 20 IBU. Alkoholfri ristet øl med mørk rav farge og oransjerøde reflekser. Blandingen av maltsorter og humler som brukes tilfører den en smakfull, balansert og friskhet. All kraften fra en Estrella Galicia øl, men uten alkohol.

5,5% alk. 25 IBU. Lager-type. Vår glutenfri øl med gyllengul farge oppnås ved å bruke et enzym som bryter opp kjeden av enkelte proteiner under produksjonsprosessen, inkludert gluten.

Estrella Galicia Especial

5,5% alk. 25 IBU. Type Helles Exportbier. Gyllen og glinsende. Bruken av to malter (Pilsen og ristet) og humler Nugget og Perle gir Estrella Galicia Especial en karakter og kompleksitet preget av balansen mellom den innledende maltakten og den behagelige bitre avslutningen.

Estrella Galicia 1906 Reserva

6,5% alk. 25 IBU. Type Helles bock. Ristede malter, aromatisk humle av «Perle Hallertau»-varianten og langvarig lagring for å gi et elegant ekstra lager med behagelige ristede noter.

Estrella Galicia Radler B-Lemon

2,2% alk. 9 IBU. Lager radler type. Laget med 5,5% naturlig sitronmost, bygmalt, mais, humle og gjær.

Corona Extra

4,5% alk. 18 IBU. Lager-type. Verdens mest solgte meksikanske øl siden 1925. Friskende, lett med fruktarom og en touch maltksmak.

Brewdog Punk IPA

5,4% alk. 35 IBU. Type American IPA. Verdens mest solgte håndverksøl av krystallgyllen farge eksploderer i munnen med karamell- og tropiske fruktnotter takket være bruken av meget særegne humler.

Estrella Galicia Reposada

6% alkohol. Bitterhet 24,5 EBU. Festbier-type med langsom og rolig gjæring. Gylden og klar. Kombinasjonen av Pilsen og ristet malt sammen med Sladek humle gir Rivera Reposada en balansert karakter full av nyanser, preget av blomster-, urte- og fruktnotter, myk og kremete kropp og en lang, rund og oppfriskende avslutning.

Marques de Victoria Joven (DOCa Rioja)

Druva Tempranillo. Bodegas Martínez Zabala.

Kriya Bio Montepulciano (DOC Montepulciano D'Abruzzo)

100% Montepulciano D'Abruzzo druer. Bodegas VignaMadre Famiglia di Carlo (Abruzzo)

Martínez Lacuesta Selecto Crianza (DOCa Rioja)

Tempranillo, Graciano, Mazuelo druer. 18 måneder i amerikansk eikefat.

PradoRey El Mirón (DO Ribera del Duero)

Druer 96% Tempranillo, 3% Albillo Mayor og 1% Merlot. Lagret 10 måneder på brukte franske eikfat. Bodegas PradoRey.

Corte Lenguin Classico Superiore (DOC Valpolicella Ripasso)

Druene Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella. Bodegas Corte Lenguin i Verona (Veneto)

Erial Pesquera Crianza (DO Ribera del Duero)

100% Tinta Fina druer med 12 måneders lagring på fat. Bodegas Epifanio Rivera.

Marqués de Riscal Reserva (DOCa Rioja)

Druer Tempranillo og Graciano. Bodegas Marqués de Riscal. 22 måneder på amerikansk eikefat.

Carmelo Rodero Crianza (DO Ribera del Duero)

Druer 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon. Bodegas Rodero.

Carraovejas Landua (DOCa Rioja)

Garnacha, Graciano, hvite varianter og Tempranillo druer. Lagring i 9-12 måneder på franske eikefat. Bodegas Pago de Carraovejas.

Murrieta Reserva (DOCa Rioja)

Druvor tempranillo, mazuelo, graciano og garnacha. Bodegas Ygay. 21 måneder på amerikansk eikfat.

Pago de Carraovejas Joven (DO Ribera del Duero)

Druer Tempranillo 92%, cabernet sauvignon 5% og merlot 3%. Bodegas Pago de Carraovejas i Peñafiel.

Carmelo Rodero Reserva (DO Ribera del Duero)

Druer Tempranillo 90% Cabernet Sauvignon 10%. 14,5% Alk. Bodegas Rodero.

El Marido de mi Amiga (DOCa Rioja)

Halvtørr vin laget av tempranillo blanco, Malvasía og Sauvignon Blanc-druer. Bodegas Vallobera i Álava.

Nave Sur Verdejo (DO Rueda)

100% verdejo druer. Bodegas Cuatro Rayas

Ca' Bianca (DOCG Moscato D'Asti)

100% moscato druer, frizzante søt vin med lav alkoholstyrke (5%). Søt, aromatisk, karakteristisk, Moscato d'Asti er en stor klassiker fra piemontesisk tradisjon og dessertvin generelt. Ca' Bianca Moscato er delikat og intens med en fin fruktaktig avslutning.

Kriya Bio Pinot Grigio (IGP Terre di Chieti)

100% Pinot Grigio druer. Bodegas VignaMadre Famiglia di Carlo (Abruzzo)

Martínez Lacuesta Viura (DOCa Rioja)

Druene 100% Viura med minimum 2 måneder på egne lie i akasie- og eikfatet. Bodegas Martínez Lacuesta.

Mara Martín (DO Monterrei)

100% Godello druer fra Bodegas Martín Códax i Galicia.

José Pariente (DO Rueda)

Verdejo druva. Bodegas José Pariente.

Martín Códax (DO Rías Baixas)

100% albariño druer fra Bodegas Martín Códax i Galicia.

Lambrusco Dell'Emilie (Emilia-Romagna)

Mousserende vin av 95% lambrusco druer og 5% malbo gentile. Bodegas Giacovazzi i Módena.

Somontano 3404 (DO Somontano)

Druer Tempranillo og Cabernet. Bodegas Pirineos.

Muga (DOCa Rioja)

Vin laget med garnacha- og viura-druer i høyre Najerilla-området (La Rioja). Bodegas Muga.

Freixenet Mini Benjamin

D.O. Cava | Parellada, Macabeo og Xarel·lo

Prosecco Italiano (Veneto)

Italiensk hvit musserende vin

Freixenet Brut Rosé (DO Cava)

Cava laget etter tradisjonell metode med sort Macabeo, Xarel·lo og Parellada. Bodegas Freixenet.

Freixenet Brut Nature (DO Cava)

Cava laget etter tradisjonell metode med Macabeo, Xarel·lo og Parellada varianter. Bodegas Freixenet.

G.H. Mumm Cordon Rouge

Champagne | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Moët & Chandon Impérial Brut

Champagne | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Moët & Chandon Rosé Impérial Brut

Champagne | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

London Dry Gin / 0,0%

Granada

Skotsk blanding

Puerto Rico

R. Dominicana, lagret i 4 år

Skotsk blanding

Skotsk blanding

Irsk med trippel destillasjon

Whiskey fra Tennessee

Cuba, lagret i 7 år

Dominikansk Republikk, lagret i 7 år

Skotsk blanding på 12 år

Skotsk blanding på 12 år

Kentucky bourbon lagret i 6-7 år på fat av amerikansk eik. Blanding av mais, rug og bygg.

Skotsk enmalts whisky på 12 år

Guatemala, solera lagret i 23 år

Skotsk single malt på 12 år

Anisert digestiv likør til å nyte alene, med is eller i kaffen.

Søt og sterk aperitiff- eller digestivlikør basert på anis. Drikkes ren, med is, med vann eller tilsatt kaffe i stedet for sukker for å lage en caffè corretto.

Ponche-likør med aromer av appelsin og vanilje, med mandelnoter og kryddertoner.

Vermut rosso, bianco eller dry. Skal drikkes som aperitiff med is eller blandet.

Digestive likører fra destillat laget av druefrakseler eller fra makering av slåen henholdsvis. Til å nyte alene eller med is.

Bitter digestiv-likør med blanding av bitter og søt smak laget fra ulike urter, blomster og sitrusbark. Kan drikkes ren med en sitrusskive, med is, med tonic eller annen type mineralvann.

Aperitiff-likør fremstilt ved maserering av sitronskal og andre sitrusfrukt i alkohol. Drikkes ren, med is, med tonic eller i Spritz med Prosecco og et støt mineralvann.

Nasjonalt eller italiensk vermut

Digestiv treskellik laget fra druetrekk, samlet når det er friskt og mykt og fermentert i tanker av rustfritt stål. Drikkes ren eller med is.

100% agave

Anissmakende aperitivlikør med urter og blomster i gjæring. Serveres med vann og is.

Tía María er en jamaicansk likør sammensatt av rom, kaffebønner og vanilje. Licor 43 er en likør sammensatt av 43 forskjellige urter. Jägermeister er en tysk digestiv likør med 56 urter og krydder. Kan nytes alene, med is eller i kaffen.

Barbados, kokosnøtt-likør med hvit rom

Bitter digestiv- eller aperitiff-likør laget fra maserering av ulike urtesorten i alkohol fremstilt fra gjæring av vinranker. Selv om den kan drikkes ren, på grunn av smaken og alkoholinnholdet, drikkes den normalt blandet med mineralvann, vann eller i cocktails.

Søt digestiv-likør laget på basis av ristede ville hasselnøtter nedsenket i alkohol sammen med bær og krydder. Drikkes med is, med is og en limeskive eller blandet med mineralvann.

Søt digestiv-likør laget av aprikoskjerneolje blandet med sytten ulike urter og frukter. Kan drikkes ren, med is, blandet med andre drikker eller som den italienske varianten av Irish Coffee.

Amerikansk likør basert på destillert whiskey med frukt og krydder. For å drikke ren med is eller i cocktailer.

Irsk whiskyremelkør / Cointreau er en tørr sitruslkør som nytes som aperitiff eller digestiv.

Aperitiff som oppnås ved infusjon av bitre urter, aromatiske planter, frukt i alkohol og vann. Skal nytes alene med is, med tonic eller i Spritz med Prosecco og en touch av brus.

Likør laget av skotsk whisky, lyng-honning, urter og krydder. Til å nyte alene eller med is.

Brandy Carlos III

Brandy de Jerez Solera Reserva

Brandy Gran Duque de Alba

Solera Gran Reserva fra Jerez

Brandy Carlos I

Solera Gran Reserva

Brandy Lepanto

Solera Gran Reserva

Cognac Hennessy VS

Very Special. Lagret i minimum 2 år med druer fra ulike områder i Cognac

Cognac Remy Martin VSOP

Very Superior Old Pale. Lagret minimum 4 år laget eksklusivt fra druer fra Grande og Petite Champagne.

Brandy Osborne 1866

Solera Gran Reserva